当前位置:主页 >> 人群养生

六个月婴儿补铁吃什么好

2022-05-27 来源:
六个月婴儿补铁吃什么好

很多宝宝四个月开始选择添加高铁米粉之类的辅食,但是到了六个月体检的时候发现,宝宝还是缺铁,这是怎么回事呢?

原来仅靠蔬菜和稻谷给孩子补铁是完全不够的。因为人体对蔬菜和稻谷中的铁的吸收率仅为1%,而肉类食品中铁的吸收率比较高,可达10%—22%。如果植物和肉类同时摄入,还可增加植物中铁的吸收率。但是牛奶和蛋起不到这种作用。蛋本身所含的铁,吸收率也比较低,但蛋中铁的含量相对比较高,所以也是婴儿补铁的重要食物。宝宝在6个月以后,如果没有及时添加大量含铁的辅食,很容易发生缺铁性贫血。

是否贫血、缺铁,不能够从头发检验,也不能够从末梢血(指尖)检验,而是一定要抽取静脉血。血一定要通畅地流出,而不是挤了又挤,导致组织液渗入血样,冲淡血色素。

一岁以下的婴儿,血色素在11克以下算贫血;一岁以上的幼儿,血色素在11.5克以下的算贫血。但是婴儿在6-10个月之间会经历一段血色素下降的不稳定期,如果孩子没有出现精神萎靡、食欲降低、睡眠不安、脸色指甲苍白等症状,就不一定判断为贫血。 是否缺铁性贫血,也需要抽取静脉血检验血中铁的含量。

中国每两个婴幼儿就有一个缺铁

中国每两个婴幼儿就有一个缺铁!这绝不是危言耸听,据WHO的资料显示,发展中*5岁以下和5—14岁儿童贫血患病率分别为39%和48%。我国儿童缺铁患病率仍显著高于发达*。

2008年《中华儿科杂志》发表的“中国儿童铁缺乏症流行病学的调查研究”发现,中国7个月-7岁儿童缺铁总患病率为40.3%,缺铁性贫血患病率为7.8%,其中婴儿缺铁和缺铁性贫血患病率分别为44.7%和20.5%。

为什么会缺铁?

婴幼儿缺铁患病率这么高,与他们特殊的铁摄入方式,以及婴幼儿时期的辅食添加不当有很密切的关系。

从十月怀胎到出生后六个月内,宝宝所需要的铁质都来自妈妈。孕晚期,胎儿会加速从妈妈体内摄取铁质,促进自己的大脑发育,增加自己身体里的铁储备。如果孕妇本身就缺铁,或宝宝是个早产儿、低体重儿,宝宝就无法获得足够的铁储备。

出生后六个月内,这段时间通常为全母乳喂养。妈妈的乳汁里铁含量并不高,但胜在吸收率高,成为宝宝铁质的全部来源。

下面介绍儿童补铁的六种食谱供大家参考:   

1、红白豆腐   

原料:豆腐200克,熟猪血块200克;瘦猪肉100克,熟冬笋15克;酱油10克,食盐3克,白糖10克,白胡椒粉2克,葱段5克;熟猪油75克,鲜汤、团粉适量。   

制作方法:把豆腐切成1厘米见方的丁,入沸水锅焯水;洗净猪血块,切成同样大小的方块;把瘦猪肉切成丝,冬笋切成片。炒锅用旺火烧热,倒入猪油50克烧至六成热,放葱段炒出香味,放入鲜汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉丝、冬笋片,加酱油、白糖、食盐,烧沸后,用团粉勾芡,淋入熟猪油,装盘,撒上白胡椒粉即成。 此食谱中含蛋白质697克,脂肪911克,热量11677千卡,铁254 毫克。   

2、黄瓜炒猪肝   

原料:黄瓜100克,猪肝150克,水发木耳10克;辅料有植物油250克(实耗75克),酱油、食盐、白糖、团粉、葱、姜、蒜等适量。   

制作方法:将肝洗净切成15毫米厚的片,用适量细团粉、食盐浆匀。洗净黄瓜,切成象眼片。择洗干净木耳撕成小块;炒锅用旺火烧热,倒入植物油,油九成热时,即放入猪肝,用筷子轻轻搅撒,待八成熟时,倒入笊篱中,沥净油。把锅放回旺火上,放入油50克,待热后放入葱、姜、蒜末和黄瓜、木耳稍炒几下,即将猪肝倒入锅内,再放适量的酱油、食盐、白糖等,用团粉勾芡,随即将菜翻炒几下,即可出锅装锅。   

此食谱中含蛋白质297克,脂肪803克,热量8834千卡,铁442毫克。

3、白烧菠菜   原料:菠菜500克,盐、葱、姜、蒜、香油适量,粉芡15克,豆油25克。   

制作方法:将菠菜择洗干净,切成33厘米长段,放开水锅内焯透捞出,用凉水泡凉,捞出备用,把葱、姜切成末备用;把锅放火上,倒入清油,待油热时,放入食盐煸炒几下,待菠菜烧透时,勾入流水芡,淋入香油即成。   

此食谱含蛋白质11克,脂肪13克,热量332千卡,铁7 6毫克。   

4、肝泥蛋羹   

原料:猪肝35克,鸡蛋1个(50克),香油2克,葱姜水、花椒水、细盐适量。   

制作方法:将肝切成片,放入开水锅中焯一遍,捞出,剁成肝泥。将鸡蛋磕入碗内,调成蛋液,将肝泥,蛋液掺合,加入调料,搅匀,上屉蒸15分钟即可。   

此食谱中含蛋白质137克,脂肪8 512克,热量1362千卡,铁99毫克。   

5、香椿煎豆腐   

原料:新鲜香椿50克,豆腐350克;辅料花生油60克,酱油、食盐、白糖、团粉等适量。   

制作方法:将豆腐切成长方形大块,把香椿洗净择去老梗,用开水稍烫,即浸入冷 水里冷却,捞起来控干,切成末;炒锅下油50克,烧至八成熟,先把豆腐一起轻轻滑下锅边,边煎边晃动,两面翻身煎黄后,放入酱油、汤和各种调味料烧熟后,把香椿末铺在豆腐上,开后即勾芡,淋熟油10克,起锅盛盘。   

此食谱中含蛋白质18 6克,脂肪180克,热量3609千卡,铁194毫克。   

6、糖醋芝麻肉丸   

原料:瘦猪肉50克,黑芝麻10克,鸡蛋10克,胡萝卜25克,淀粉5克,白糖15克,植物油7克,醋、酱油、葱姜水、花椒水适量。   

制作方法:将猪肉剁成肉泥,放入碗内,将胡萝卜蒸熟剁成泥,与肉泥混合,加入葱姜水、花椒水、盐、酱油及鸡蛋液,湿淀粉搅匀,挤成丸子粘匀洗净,炒熟黑芝麻。将锅内放入油,烧热,下入肉丸炸熟捞出。  

此食谱中含蛋白质27 6克,脂肪255克,热量4391千卡,铁67毫克。

石家庄哪些医院专门治疗癫痫
太原专治癫痫病
郑州癫痫医院在哪里
友情链接
西安癫痫病医院哪家好 癫痫病怎么治疗 北京癫痫病医院哪家好 治疗癫痫病的方法 癫痫病能治吗 内蒙古癫痫病重点医院 治疗癫痫病方法 甘肃癫痫病正规医院 武汉癫痫病医院哪家好 昆明癫痫病医院哪家好 治疗癫痫病的中医方法 治疗癫痫病医院在哪 郑州治疗癫痫病医院 长春癫痫病医院哪家好 癫痫病如何护理 孝感癫痫病医院哪家专业 福州癫痫病专业医院 成都癫痫病重点医院 南昌癫痫病专业医院 癫痫首选药物有哪些 广东癫痫病医院 广东癫痫病医院 癫痫小发作 武汉癫痫病专业医院 银川癫痫病专业医院 江西癫痫医院 河北癫痫医院 内蒙古癫痫病医院 癫痫病怎么治疗 中医治疗癫痫病的方法